健康レシピ&
ダイエット
簡単!おいしい!カラダにいい!3拍子揃ったレシピをご紹介します。さらに、食材や栄養素についての豆知識も伝授。食生活は健康に重要な要素。おいしく食べて、カラダの内側から健康を目指しませんか?

簡単!おいしい!カラダにいい!3拍子揃ったレシピをご紹介します。さらに、食材や栄養素についての豆知識も伝授。食生活は健康に重要な要素。おいしく食べて、カラダの内側から健康を目指しませんか?
昔から多くの人々に親しまれてきた、日本の伝統的飲料「甘酒」。近年は「飲む点滴」としてその健康効果が注目を集めています。どのような栄養成分が含まれているのか、またどんな飲み方をするとより効果的なのか、芝大門いまづクリニックの今津嘉宏先生に伺いました。
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便秘や下痢の予防・改善など整腸作用はもちろん、免疫機能につながるなど、全身の健康維持に深く関与する腸内環境。腸内環境を良い状態に保つためには、毎日の食生活で腸内フローラ(腸内細菌叢)のバランスを整えることが大切です。そこで注目されているのが「シンバイオティクス」。シンバイオティクスとは何か、どのように取り入れていけばよいのか、帝京平成大学教授の松井輝明先生に伺いました。
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不足しているセロトニンを作るには、まずその原料を補給すること。原料となる必須アミノ酸の「トリプトファン」は、肉類に多く含まれます。
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